本实用新型公开了一种包馅机的中心导料机构，包括上盖、导料桶、导料环；所述导料桶的上端敞开，上盖扣接在导料桶的敞开端，导料环可旋转的安装在导料桶下部，导料环的外壁上设有外接动力的凸耳，导料环的内壁上设有二个以上的压片，压片位于导料桶环形外腔的正下方，用于将来自导料桶环形外腔内的皮料向下挤压。由于皮料和馅料分别从本实用新型导料桶的第一进料口和第二进料口进入导料桶的环形外腔和桶形内腔，来自环形外腔的皮料在流过导料环时，导料环上的压片向下压迫皮料，使得皮料进入导料桶的下端口，同时，来自桶形内腔的馅料落在皮料的中心处，实现皮料和馅料分开传送，之后皮料再把馅料包裹，具有混合均匀、送料顺畅的优点。