本实用新型公布了一种兰花香型红茶加工发酵装置，属于茶叶加工装置领域，它包括箱体，所述箱体内部设置有隔板，隔板下方为蒸汽发生室，隔板上方为发酵室，所述蒸汽发生室内设置有电加热棒将水加热蒸发形成水蒸气；所述箱体位于隔板上方的发酵室内间距设置有多层的置物板，置物板为透气结构，最上层的置物板下方的各层置物板及隔板上均开设有通孔，通孔内设置有导管装置，导管装置底部连接有第一吸气罩，第一吸气罩位于蒸汽发生室内，导管装置将水蒸气导入到各层置物板的下方；所述箱体的顶盖上设置有抽气泵，抽气泵一端与第二吸气罩相连通，第二吸气罩位于箱体内部顶端，抽气泵另一端连通着回流管，回流管的回流口位于蒸汽发生室内。