本实用新型提供一种新型野生菌颗粒和粉末生产设备。所述野生菌颗粒和粉末生产设备，包括：箱体；切粒组件，所述切粒组件设置于所述箱体的上侧；放置组件，所述放置组件固定于所述箱体内壁的两侧之间且位于切粒组件的下方，所述放置组件包括固定框架，所述固定框架内壁底部的两侧均转动连接有转动底板。本实用新型提供的新型野生菌颗粒和粉末生产设备具有通过设置切粒组件配合放置组件可以对菌菇进行切粒，且放置组件配合带动组件，可以实现将切粒后的菌菇导流至辊打磨组件和切割组件对菌菇进行打磨，实现可以切粒的同时也可以进行打磨，且可以进行切粒后再打磨，配合两次打磨使整个打磨效果更好，同时打磨后出料简单方便。