本实用新型提供了一种发酵罐溶氧装置，包括发酵筒，发酵筒一侧的底部固定设有连接板，连接板的一端固定连接有固定底座，固定底座的顶部开设有凹槽，凹槽内接触连接有储氧罐，储氧罐的一侧固定连通有通氧管，通氧管的一端与发酵筒固定连通，储氧罐正面的中部穿插连接有连接杆，连接杆的一端延伸至储氧罐的内部，且固定连接有齿轮，齿轮的一侧啮合连接有扇形齿板，本实用新型通过设有的扇形齿板、转柄、通氧管、连接杆和齿轮等结构，便于在外部对发酵筒内部的溶氧度进行调节，随时通入氧气，解决了发酵罐处于密封环境下，无法对发酵罐内部的溶氧量进行微调，无法准确达到部分微生物的发酵条件。