本实用新型提供一种能够增强IH加热效率且耐磨的不粘锅，包括锅本体、蒸架以及设置在锅本体上的手柄，所述锅本体的内表面热喷涂有钛涂层，所述蒸架的四周设置有四根连杆，所述锅本体的外周上竖直设置有两个螺纹套筒和两个导向套筒，两个螺纹套筒和两个导向套筒两两对角设置，两根对角的连杆上通过轴承竖直枢接有调节螺杆，所述调节螺杆与螺纹套筒螺纹连接，另外两根对角的连杆端部竖直设置有定位柱，所述定位柱与导向套筒竖向滑动连接。铝锅表面覆盖钛涂层，钛有极强的耐腐蚀性，可以防锈及油盐酱醋对锅本体的腐蚀，且钛金属对人体有益。热喷涂金属钛后不打磨，使之有粗糙感内表面粗糙有孔隙，可以储存油形成油膜，从而达到耐磨、不粘的目的。