本实用新型公开了一种能够均匀受热的环保不粘锅，包括锅体，所述锅体的顶端安装有翻边，所述锅体的外侧设置有翻盖机构，所述锅体的一侧设置有拆装机构，所述锅体的外侧安装有耐磨凸条。本实用新型定位销将连接柱安装在拆装架中，即安装在锅体的一侧，接着通过螺杆外壁上的外螺纹和定位孔内部的内螺纹相互匹配，以便在使用时，通过螺杆和定位孔相互配合，将锅把手安装在锅体的一侧，锅体使用更加方便，进行上述相反操作，可在不需要使用锅把手时将其拆下，便于对锅把手进行后期维护和清洁，操作便捷，同时通过在锅把手上设置了防滑凸起，具有一定的防滑效果。