本实用新型提供一种酥油保鲜装置，包括箱体和连接在箱体底部的基座，箱体设有臭氧室、冷藏室和顶板层，臭氧室、冷藏室和顶板层之间分别通过隔板分隔，臭氧室位于顶板层与冷藏室的中间，顶板层内设有臭氧发生装置，臭氧发生装置通过管道连通臭氧室，臭氧室和冷藏室的顶部设有能量发生器，臭氧室和冷藏室的侧壁内设有温度传感器和气体感应器，基座内设有制冷机，制冷机通过管道连通冷藏室，臭氧室和冷藏室的开口处还分别设有可开合的臭氧室门和冷藏室门，冷藏室门内部设有单片机，冷藏室门的外表面上设有控制面板。本实用新型拥有多种保鲜方式，且能够最大化的保证酥油产品的质量。