本实用新型公开了一种药材切片机的厚薄调整装置，涉及中药加工设备领域，药材切片机的厚薄调整装置包括限位架、螺杆、电缸、电缸控制器、滑块、刀片固定架、刀片固定杆、刀片；限位架顶端设置有螺纹通孔，螺杆通过外螺纹与螺纹通孔的内螺纹相配合连接在限位架上，螺杆下端固定连接限位块，限位块底端端面固定连接有压力传感器，压力传感器与电缸控制器电连接，电缸控制器与电缸电连接；电缸固定连接在药材切片机的机架上，电缸的输出轴的延伸方向竖直向上，电缸的输出轴设置在限位架内，电缸的输出轴上端侧面固定连接有连杆，连杆的另一端与滑块固定连接。采用本实用新型，可以更方便地调整药材切片厚薄程度。