本实用新型公开了一种药材切片机的切片厚度调整机构，包括固定板，内部设有矩形的空腔，外侧上设有安装部；两根导向杆，相对的可拆卸的设置在固定板上；若干刀片，两端外套在导向杆外，刀片的一端设有螺纹孔；多组丝杆机构，可拆卸的设置在固定板上，所述丝杆机构的数量等于刀片的数量相同；每组丝杆机构与一个刀片螺纹连接，控制每个刀片的位置。本实用新型可以调整刀片之间的距离，从而调整切片厚度，同时仅需要一个刀架即可，减少了企业的成本。