本实用新型公开了一种厨余果蔬垃圾制浆系统分拣单元结构，包括分拣平台，分拣平台的下端通过支架与地面固定设置，分拣平台上通过预置孔插设有接渣斗，接渣斗的下端连接有接渣管道，接渣管道的截面为横向V形状结构，接渣管道的下端与接渣桶的上端开口之间设置有连接套管，连接套管上设置有安装凹槽，安装凹槽内设置有安装块，安装块上设置有轴槽，轴槽内转动插接有转轴，转轴的外壁面设置有卸力板，转轴上套接有卸力扭簧。实现了将高速下落的分拣垃圾进行有效缓冲卸力，避免高速下落的分拣垃圾直接下落砸入接渣桶内而造成损坏的现象，起到了对接渣桶的保护作用，避免卸力板直接将连接套管内壁刮伤。