本发明属于果蔬分拣设备技术领域，具体涉及一种基于果蔬识别技术的果蔬分拣装置，包括支架、导料板和控制器，支架由两个立板组成，支架设有一级筛分机构，支架下侧设有次级分拣机构；一级筛分机构包括传动组件和若干个筛分辊组成，若干筛分辊滑动设于两个立板之间并均与传动组件传动连接；筛分辊包括两个滑动支撑器和一个转辊，两个立板均设有滑槽，两个滑动支撑器分别设于两个滑槽内；次级分拣机构包括一个引导斜板和若干分隔板，若干分隔板一端与支架滑动连接且与引导斜板贴合匹配，分隔板端部设有机器识别分流器，本发明能够通过筛分辊和机器识别的双重配合，在提高果蔬分拣效率的同时，对果蔬进行多级快速筛分，更加满足果蔬的分拣需求。