本实用新型公开了一种面制品加工用滚压装置，包括中心柱，所述中心柱的外表面套设有旋转套筒，所述旋转套筒与中心柱的衔接处设有一号轴承，且旋转套筒的外表面连接有连接轴，所述连接轴的外表面套设有滚压套筒，所述滚压套筒与连接轴的衔接处设有二号轴承，所述中心柱的底端连接有夹持装置，所述连接轴的端头位置固定安装有扶手杆，且连接轴的外表面靠近滚压套筒的外侧位置连接有铲料装置，所述夹持装置由U型安装座、螺纹杆、调节旋钮、抵紧板、衔接头和防滑垫组成。本实用新型所述的一种面制品加工用滚压装置，能够方便对滚压装置在不同位置进行固定，且能够铲掉滚压套筒表面粘附的面制品。