本实用新型涉及烘干装置技术领域，特别是涉及一种药材烘干装置，包括烘干机与热风炉，烘干机与热风炉之间通过输气管连接，烘干机内设有烘干仓，烘干仓内沿设置载料板，载料板上均放置有烘干盘，烘干机内还设有搅拌装置，搅拌装置包括设置在烘干盘上方的第一传动仓，第一传动仓内竖直方向设有搅拌轴，搅拌轴伸出至烘干盘上方，搅拌轴上设有多个搅拌杆，烘干机内设有用于驱动搅拌轴转动的传动装置。在烘干工作的同时，通过传动装置带动搅拌轴转动，从而带动搅拌杆转动对药材进行搅拌，使烘干盘上的药材能够均匀受热，防止位于烘干盘底部的药材无法获取足够的热量，导致烘干不充分，影响烘干质量。