本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其为一种加热均匀的肉松生产加工设备，包括设备主体，设备主体包括炒制箱，设备主体的下方设置有支撑腿，设备主体的一端设置有定位座，定位座远离设备主体的一侧设置有机体支架，机体支架远离定位座的一侧设置有驱动电机，驱动电机的上方设置有齿轮箱。本实用新型通过设置温度计、第一加热管、加热箱使得肉松炒制过程中温度易控制，通过设置驱动电机、传动轴、炒制箱、主动轴使得肉松炒制过程中加受热均匀，通过设置刀体固定架、刀座、刮刀避免了肉松炒制过程中出现炒糊烧焦肉松结团的问题。