本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种肉松加工设备，包括外壳，所述外壳的上部固定安装有投料斗，所述投料斗的下方固定安装有绞碎刀，所述绞碎刀固定安装在转动轴上，所述转动轴的底端固定安装在副齿轮上，所述副齿轮与主齿轮啮合转动，所述主齿轮的底端固定安装在电机的输出轴上。该肉松加工设备，通过在外壳的内部固定安装有两个绞碎刀和转动轴，并通过电机带动两个绞碎刀在外壳的内部进行转动，便于将投入外壳中的肉制品进行切碎，且外壳的侧壁上固定安装有通风网，且在通风网的外部固定连接有通风管，通过导气管将加热装置产生的热气通入外壳中，便于外壳中的肉制品的干燥，便于肉松的加工。