本实用新型涉及肉松加工技术领域，且公开了一种用于肉松加工的烘干装置，包括底座，所述底座的左右两侧均固定安装有支撑架，两个所述支撑架的相对面均固定安装有轴杆，两个所述轴杆的相对面均固定安装有盖板，两个所述盖板之间固定安装有玻璃罩，所述盖板的外部开设有活动槽，两个所述活动槽内均与和底座的顶部固定连接的外罩固定连接，所述外罩的内部固定安装有UV紫外线灯。该用于肉松加工的烘干装置，玻璃罩转动的同时通过设置的活动槽，使玻璃罩围绕着外罩转动，进而实现了外罩内的UV紫外线灯透过玻璃罩对玻璃罩的内部进行照射杀菌消毒，同时加热板加热进行快速烘干，保证了烘干效果的同时便于快速进行清洁消毒。