本实用新型涉及刀具技术领域，具体为一种便于组装的滚刀，包括滚刀，所述滚刀的内部滑动安装有滚刀轴，所述滚刀轴两端的一侧皆开设有限位槽，所述滚刀和滚刀轴之间设置有拼接机构，所述拼接机构包括第一滑槽、第二滑槽和第三滑槽，所述第二滑槽的形状为弧形，所述第三滑槽的内部皆滑动安装有第一滑块，且两个所述第一滑块相互靠近的一侧皆与滚刀轴固定连接。本实用新型通过设置有第一滑槽、第二滑槽、第三滑槽和第一滑块，由于第二滑槽为弧形，使工作人员可以顺时针对第一滑块进行滑动安装，从而方便工作人员将第一滑块滑动安装至第三滑槽的内部，即可便于工作人员对滚刀和滚刀轴进行组装，节省了工作人员的体力，也增加了结构的方便性。