本实用新型提供一种自动清理的煎饺装置，包括加热部件和多个煎锅，包括煎锅运输机构、位于煎锅运输机构旁侧的清理刷和驱动清理刷移动的驱动机构，所述的多个煎锅安装在煎锅运输机构上，煎锅运输机构驱动多个煎锅依次移动到加热部件所在位置、清理位置，驱动机构驱动清理刷伸入位于该位置上的煎锅内清理食物残渣。本实用新型提供的一种自动清洗的饺子装置，驱动机构驱动清理刷伸入煎锅内清理食物残渣，因为没有使用水对煎锅进行清洗，所以煎锅并没有打湿，也就不需要等待煎锅晾干或者烘干。又因为去除了锅内的食物残渣，所以煎饺子时也不会煎糊。该种自动清洗的饺子装置结构简单、清理耗时短。