本实用新型公开了一种食品检测用液体取样装置，包括按压机构和匹配机构，按压机构包括有压杆和若干个压板，若干个压板在竖直平面内均匀间隔分布，且固定设置在压杆的径向侧壁，匹配机构包括隔绝盘和中空套筒，隔绝盘固定设置在中空套筒的顶端面，压杆滑动贯穿隔绝盘中心位置，且延伸孩子中空套筒的内腔下方位置，中空套筒的径向侧壁开设有若干个用于每个压板上下滑动的调节口，中空套筒的外壁径向设有若干个竖直均匀间隔分布，且位于相邻两个调节口之间的支撑板，每个压板与每个支撑板上下正对设置，每个支撑板顶端面尖端位置均设有位于压板下方的柱型海绵块。本实用新型便于快速均匀对液体进行取样操作，取样标本具有说服力，简单实用。