本实用新型提供一种分米装置及蒸饭设备，包括底板和多个定量取米腔，各个定量取米腔各自开有出料口，所述底板上开有多个下料孔，各个下料孔位置分别对应各个定量取米腔的出料口从而能够同时连通各个出料口，初始状态下，底板的各个下料孔与各个定量取米腔的出料口之间相互错开，从而使得各个定量取米腔的出料口都被底板封住；底板与各个定量取米腔的出料口相对运动，直至底板的各个下料孔同时连通各个定量取米腔的出料口，以使得各个定量取米腔中的米分别经底板的各个下料孔同时落下。因此，进行一次下米操作就可令多个定量取米腔中的米同时落下，从而提高了蒸饭效率。