本实用新型公开了一种鲜茶杀青装置，涉及茶叶加工设备技术领域，包括外炉，所述外炉的内壁固定设置有滑轮组件，所述滑轮组件的表面与内炉的表面活动连接，所述外炉内壁的底部开设有加热口，所述外炉的下表面对应加热口位置固定连接有加热台，所述外炉的上表面固定镶嵌有烟囱，所述外炉下表面固定镶嵌有电机，所述电机输出轴的表面固定套接有第一齿轮，所述内炉的表面固定套接有齿环，所述第一齿轮与齿环啮合。本实用新型通过设置内炉、电机、第一齿轮、延伸清洁机构以及锁紧机构，解决了常用的茶叶杀青机在长时间工作后，滚筒内部会积累较多灰尘和残渣，并且清理非常不便，长时间清理不净可能导致污染新鲜茶叶的问题。