本实用新型公开了一种食品加工用快速称重装置，属于食品加工技术领域，包括控料仓，控料仓的上方固定连接有震动送料口，控料仓的内部配套设置有控料转筒，控料转筒的外侧表面开孔设置有筛孔。本实用新型中，通过设置筛孔的数量为若干，且若干筛孔均匀分布在控料转筒的外侧表面，控料仓的下方表面开孔设置有出料孔，首先，打开伺服电缸和伺服电机的开关，巧克力豆从震动送料口送入到控料仓内，伺服电机带动控料转筒转动，筛孔可以将巧克力豆转动的带到出料孔处，接着，巧克力豆就会从出料口落入到盛料槽A，这样就解决了现有的食品加工用快速称重装置在巧克力豆的投料控制方式上不够便捷的问题。