本实用新型公开了一种受热均匀并快速的复合底汤桶，包括第一轴承、内壳和外壳，所述外壳的内侧设置有内壳，且外壳内部内壳的顶端设置有桶盖，所述内壳内部的底端中间位置处固定连接有第二轴承，且第二轴承的内部设置有第二转杆，所述第二转杆的顶端延伸至第二轴承的上方，且第二转杆的顶端固定连接有第一从动齿轮，所述第一从动齿轮下方第二转杆的外壁套设有第一轴承，且第一轴承的两侧均固定连接有第一连杆。本实用新型通过在限位杆的一侧均设置有搅拌叶，且搅拌叶的一侧均延伸至限位杆的另一侧，第三从动齿轮一侧搅拌叶的一侧均固定连接有第二从动齿轮，该结构实现了充分搅拌功能，有利于减轻使用者负担。