本实用新型涉及一种魔芋颗粒灭菌封装设备，包括壳体、传送辊以及驱动机构，壳体的两端分别开设有进口以及出口，壳体内对应进口以及出口的位置均通过转轴并列转动连接有两个传送辊；壳体的外端对应的出口的位置固定连接有固定板，且固定板上通过转杆转动连接有缠绕辊，固定板的背端还连接有驱动机构；驱动机构包括棘轮、摆杆、棘爪、第二电机、第一连杆以及第二连杆，通过灭菌灯能够对微生物细菌进行杀死，再通过棘轮的间歇式转动；如此便可增加了袋体在壳体内被灭菌灯照射的时间以及在加热腔内停留的时间，充分的让袋体上的微生物细菌杀死，所以本设备操作方便，且能够将袋体长期存放产生的微生物细菌进行快速杀死。