本实用新型公开了一种花青素提取的浓缩装置，包括箱体，箱体从外到内依次由保温层、空腔、内层构成，箱体的下端安装有底座，底座的内部底端安装有旋转电机，旋转电机的输出端连接有旋转轴，旋转轴的上端固定有第一齿轮，第一齿轮与第二齿轮相啮合，第二齿轮的上端固定有搅拌轴，搅拌轴上固定有若干对搅拌叶片，箱体的上端安装有导流罩，导流罩与回收管相连接，回收管的管道穿过交换器，交换器内设有连接管，连接管的一端与加热器的输入管相连通，加热器的输出管与进气管相连通，进气管的另一端与空腔相连通，空腔的一侧上端连接有出气管，出气管的另一端与加热器的输入管相连通。本实用新型便于花青素的快速浓缩和节约能源，减少能源消耗。