本实用新型提供一种负压加热的节能制糖设备，涉及制糖领域。该负压加热的节能制糖设备，包括罐体，所述罐体的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿的右侧开设有升降槽，所述升降槽的内顶壁搭接有垫块，所述垫块的右侧固定连接有连接杆，所述连接杆的下表面固定连接有竖杆。该负压加热的节能制糖设备，通过垫块、弹簧、连接杆和竖杆之间的相互配合，达到经过弹簧的收缩，便于带动滚轮向下移动并与地面接触，已实现移动罐体的效果，通过插杆、伸缩杆和第二插孔之间的相互配合，达到便于将滚轮当前位置进行固定，避免在移动罐体时出现晃动，解决了现有的负压加热节能制糖设备体积大，质量重，由于不便于移动，使得进行搬运时十分费力的问题。