本发明公开的一种设有外置检测器件的烹饪器具，其特征在于，包括：器具体，与器具体呈固定连接的容器，安装在器具体上与容器底部外侧贴合的发热盘，设置在器具体上，与容器外壁贴合，或直接粘贴在容器外壁，包括温度传感器和电容检测电极的检测器件。本发明的有益效果在于，用热辐射发热盘直接加热非金属容器的技术方案，有效提高了热效率，降低了器具工作温升，而外置检测器件的技术方案，不仅具有结构、工艺简单，生产成本低，不会破坏容器的整体性，适用性广，检测数据稳定、可靠的特点，并有效解决了使用热辐射发热盘和非金属容器的烹饪器具，在使用中的温度检测和防干烧问题，拓展了非金属容器在烹饪器具上的应用。