本实用新型公开了一种煎饼烙制机，包括控制箱和安装面板，所述安装面板的底部设有旋转电机，旋转电机的输出轴设有煎饼面板，且安装面板顶部的一侧设有上料筒，所述上料筒的顶部外壁设有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴设有转轴，所述转轴的圆周处设有搅拌桨，所述上料筒的底部外壁插接有延伸管。本实用新型通过搅拌电机带动搅拌桨转动对原料进行搅动，具有混料的功能，且在烙制过程中可对原料进行混匀，避免加工过程中原料沉淀分层造成煎饼口感不一，上料泵抽取原料注入出料管内并通过出料口上料至煎饼面板上，上料完成后关闭上料板，且电动伸缩杆推动挡料板将出料口的底部开口堵塞，保证上料精准且避免出料口处滴落原料。