本实用新型公开了一种农产品加工用水稻去壳装置，具体涉及水稻去壳技术领域，包括机体和出壳口，所述机体的一侧设置有出壳口，所述机体的内部固定连接有剥壳机构，所述机体的另一侧固定连接有鼓风机，所述鼓风机的输出端固定连接有出风管，所述机体另一侧的底部设置有出料口，所述机体的内部固定连接有筛分结构，所述机体内部的底端固定连接有斜板。本实用新型通过设置有入料座、入料口、第一滤板、第二驱动电机、移动板、齿条和入料齿轮，先将水稻放进入料口，入料口内的第一滤板可以阻挡过大的杂物和颗粒，避免破坏装置内部机构，然后第二驱动电机带动入料齿轮转动，齿条带动伸缩板上的入料口摆动，能够加快和均匀的入料。