本实用新型公开了一种能够调节流量的高压水清洗装置，包括清洗箱、收集箱、夹紧结构、搅拌结构和高压水泵，所述清洗箱内部自上而下依次开设有冲洗腔和静置腔，冲洗腔的中段处固定有滤网，所述清洗箱内对应冲洗腔内设置有夹紧结构，冲洗腔底部呈漏斗状，冲洗腔与静置腔连通，静置腔内部设置有搅拌结构，所述清洗箱的外侧边上设置有加料漏斗，出水管远离出水口的一端设置有高压喷头，出水管上设置有调节阀，所述清洗箱与收集箱之间通过连通管连通，且连通管上设置有抽动水液的抽取泵。该能够调节流量的高压水清洗装置，设计合理，能在需要时对冲洗流量进行很好的调节，能对冲洗后的水液进行很好的收集，适合推广使用。