一种气动剪刀式大蒜切根机，包括主体框架、剪刀、动力单元与信号传递单元；所述主体框架内设有剪刀；动力单元包括电力输入设备、气源输入设备反向供电装置、储气罐与气缸；电力输入设备与气源输入设备反向供电装置、信号传递单元电连接；气源输入设备反向供电装置电连接气源输入设备，气源输入设备与储气罐、气缸气路连接；所述气缸的活塞杆与剪刀铰接。本设备通过简单的结构实现了半自动大蒜切根，大大降低了传统手工作业的劳动强度。并且其电源供给形式，与气动剪切形式提高了其适应性，甚至在田间地头，大蒜收获时即可完成蒜根切除工作，便于后续捆扎包装。另外，半自动操作的形式也大大提高了大蒜切根成品的成品率，更利于其品控保持。