本实用新型涉及鸭锁骨切段技术领域，公开了一种鸭锁骨切段机，包括桌台，所述桌台内左侧开设有凹槽，所述凹槽内顶部固定设置有凸沿，且凸沿为“回”型结构，所述凸沿顶部置有盒体，所述盒体内开设有置物槽，所述盒体右壁顶部固定设置有握把，所述置物槽正上方置有若干组均匀阵列的切刀，且切刀的外形与置物槽的槽体轮廓相匹配。本实用新型通过设置有切刀和置物槽，可通过脚部快速下压踏板，踏板带动活动杆及顶板下移，顶板带动切刀下移，可对置物槽内的鸭锁骨分段切割，该切割方式安全系数高，不易出现切伤状况，可通过弹簧张力带动顶板上移，使顶板自动上移回位，无需繁琐操作及定位机构，便于工作人员取放盒体，适合广泛推广与使用。