本实用新型提供一种可控除湿蒸发回风温度烘干系统，包括机房，机房安装有往干燥房供热风用的热泵机组，机房分隔有回风室、第一控制室、第二控制室，回风室、第一控制室、干燥房相通并形成一级热风循环路径，回风室、第一控制室、第二控制室、干燥房相通并形成二级热风循环路径，且通过热回收调整组件的一回热部件、二回热部件、一级温度传感器、二级温度传感器、变频泵的结构配合，形成有热回收循环换热路径，一级温度传感器设在一级热风循环路径上，二级温度传感器设在二级热风循环路径上，结构简单，能根据回风的温度与湿度，以使回风的湿度尽量达到露点温度，充分利用潜热除湿，节约能源，安全环保，确保烘干效果。