本实用新型公开了一种水果加工用削皮机，包括输送带和第一固定板，所述第一固定板的上端对称设有两个升降气缸，且第一固定板的下侧设有两个抓料机构，所述抓料机构由支撑板、压板气缸和转轴组成，所述支撑板与升降气缸的活塞杆固定连接，所述转轴的一端通过轴承座与支撑板转动连接，且转轴的另一端设有抓取戳针，所述转轴上设有固定座和同步带轮，所述压板气缸位于支撑板的下侧，且压板气缸通过螺丝与固定座固定连接，所述压板气缸的下侧设有压板。与传统的水果加工用削皮机相比，本实用新型通过输送带来对物料进行运输，物料加工完成后依然固定在输送带上，可以进行连续生产，有效的提高了加工效率。