本实用新型公开了一种酿醋用废渣回收利用装置，属于酿醋技术领域，所述酿醋用废渣回收利用装置包括支架，所述支架的内腔底壁活动安装有液体收集罐，所述支架的内腔左右侧壁均固定安装有连接杆，两侧所述连接杆之间固定安装有托环，所述托环的顶部活动安装有过滤架，所述支架的顶部固定安装有液体漏斗，所述液体漏斗的顶部固定安装有压缩盒，所述压缩盒的右侧固定安装有安装座，所述安装座的内侧壁固定安装有输出轴贯穿并延伸至压缩盒内部的电动推杆，所述电动推杆的输出轴处固定安装有推板。该酿醋用废渣回收利用装置，具备了方便对酿醋废渣体积进行压缩从而方便整体处理且同时可将废渣内部的液体轧出防止其挥发影响环境的优点。