本实用新型公开了一种新型可旋转搅拌的智能炒菜炒饭机，包括括滚筒式炒锅、工作台侧面、控制把手、加热盘、加热装置、旋转轴、定时器、定时反转控制电路。所述驱动电机通过旋转轴带动滚筒式炒锅进行旋转，此时滚筒炒锅内的第二拔齿、第一拔齿旋转搅动食材，使食材与滚筒式炒锅的内壁均匀接触，通过所述定时反转控制电路与定时器配合使用，使其有效地实现正反转搅拌，提高搅拌效率并且搅拌出来的食材更均匀，所述壳体内部设置有加热装置，所述加热装置内部设置有加热盘，所述加热盘将滚筒式炒锅侧壁以及底部完全包裹，进而使得滚筒式炒锅均匀受热，增强受热速度以达到理想的烹饪效果。