本实用新型公开了一种用于食品检测的快速解冻装置，包括顶端固定盖，所述顶端固定盖的顶端前端面固定安装有控制面板，所述控制面板的底端固定安装有连接管，所述连接管的底端固定安装有蓄电池，所述顶端固定盖的底端固定安装有防护外壳，所述防护外壳的后端面固定安装有电动机。该用于食品检测的快速解冻装置，活动盖能够开合，帮助食品的快速放置，并且活动盖这种设计，也能够保证此解冻装置在使用时是闭合的状态，控制面板能够控制加热器运行，提高了装置的实用性，帮助内部的配件快速使用，正常运行，滚筒的内部能够用来放置需要解冻的食品，并且这样圆柱体的设计还能够避免食品叠放在一起，增加了两个食品之间的间隔。