本实用新型公开了一种雁鹅屠宰用抽集血装置，包括箱体、冷凝罐和排出管道，所述箱体内设置有所述冷凝罐，所述冷凝罐与所述箱体通过螺钉连接，所述冷凝罐一侧壁上设置有所述排出管道，所述排出管道与所述冷凝罐插接，所述排出管道贯穿所述箱体。有益效果在于：本实用新型通过设置冷凝罐，冷凝罐内的低温环境不仅可有效防止血液凝固，还对血液具有保鲜作用，保证血液的质量，提高装置实用性，通过设置挂盘和挂钩，挂钩可将雁鹅悬挂固定，同时可使装置一次对多只雁鹅进行屠宰，节约时间，提高装置工作效率和功能性。