本实用新型公开了一种雁鹅屠宰用扯皮装置，包括机体、支撑柱和滚筒，所述机体下方设置有所述支撑柱，所述支撑柱上方设置有出毛口，所述出毛口上方一侧设置有所述滚筒，所述滚筒外侧设置有脱毛棒，所述脱毛棒上方设置有筒盖，所述筒盖上方设置有空气净化器，所述支撑柱与所述机体通过螺钉连接，所述出毛口成型于所述机体上，所述滚筒与所述机体通过螺钉连接，所述脱毛棒与所述滚筒通过卡槽连接，所述筒盖与所述滚筒通过合页连接。有益效果在于：本实用新型通过设置筒盖和空气净化器，能够对产生的气体进行过滤，避免雁鹅屠宰扯皮产生异味对环境造成影响，满足雁鹅屠宰用扯皮装置使用的需求。