本实用新型是涉及一种碳烤炉结构的改进。折叠式碳烤炉，包括炉体框架，炉体框架上端开口处设有烤盘，炉体框架内设有炉盘，在炉体框架上端两侧分别设有折叠托盘，所述折叠托盘通过转轴与炉体框架侧沿连接；在炉体框架的前后两侧设有两组对称的限位钎移动导向槽，在限位钎移动导向槽侧方设有卡孔；在炉体框架左右两侧设有两组炉盘移动导向槽，在炉盘移动导向槽侧方设有卡孔；所述的炉盘端部设有与炉盘移动导向槽相对应的导向杆。本实用新型的有益效果是：可通过炉盘两端的导向杆卡在炉盘移动导向槽不同位置的卡孔来实现调整炉盘高度的目的，使炭火与烤盘之间的距离可调，调整了火位，使用效果更好。