本实用新型公开了多功能节能烹饪锅，包括外锅壳，所述外锅壳的内壁固定连接有金属保温层，所述金属保温层远离外锅壳的一侧固定安装有保温袋，所述保温袋远离金属保温层的一侧固定安装有内锅壳，所述内锅壳的上表面与外锅壳的内顶壁固定连接，所述内锅壳的内壁分别固定安装有安装板和加热板，所述安装板的上表面设置有加热器，所述加热板的上表面设置有锅芯，所述锅芯的侧面固定安装有操作盘，所述操作盘远离锅芯的一侧固定安装有绝热硅胶棒。该多功能节能烹饪锅，通过设置金属保温层和保温袋，使该烹饪锅在对食物烹饪完成后，向保温袋中注入热水，并在金属保温层的保温下，实现对食物的保温效果，降低了食物热量流失的速度，节约了能源。