本实用新型涉及烹饪设备技术领域，提供烹饪本体及烹饪器具。烹饪本体包括：烹饪基座，包括安装座以及制冷部件，安装座形成有内锅的容置空间，制冷部件设置于安装座，且制冷部件包括背向安装座的第一导向安装面；内锅，形成有烹饪腔，内锅可拆卸的安装于容置空间，且内锅形成有与第一导向安装面贴合的第二导向安装面。该烹饪本体的内锅在烹饪基座上的安装是通过制冷部件实现定位，其内锅的第二导向安装面和制冷部件的第一导向安装面之间的导向作用，可以使得随着内锅的装配完成，第一导向安装面和第二导向安装面之间产生相互挤压的作用力，进而使得内锅和制冷部件之间接触充分，避免在制冷部件和内锅之间产生间隙，进而提高烹饪器具的制冷效果。