本实用新型涉及食品安全检测技术领域，具体涉及是一种食品检测用搅拌罐，包括搅拌体和加热体，搅拌体位于加热体下方，搅拌体外周设置有固定环，且固定环与支撑杆连接，搅拌体底部设置有与搅拌腔连通的排料管，搅拌腔内设置有搅拌机构，加热体顶部与封盖活动连接，加热体内设置有发热腔，发热腔内设置有发热机构，发热腔通过连接管与搅拌腔连通。通过设置一体化的食品检测用搅拌罐，将搅拌体和加热体进行有机的结合，加热体对固化的糖果进行加热后能够及时进入搅拌体进行搅拌均匀，解决了现有糖果类食品安全检测环节中，液化与搅拌为两个独立的设备，在液化完需要人工输送至搅拌部件，且与外界环境接触易导致检测精准度下降的问题。