本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种可倾倒翻转的球形夹层锅，包括支架，所述支架上转动设置球形锅，球形锅内套接内胆，内胆与球形锅之间构成夹套层；所述球形锅的底部设置有连通夹套层的冷凝水出口，夹套层还连接有进汽口和出汽口，其中出汽口设置安全阀、压力表，内胆的上部伸出球形锅的外侧；球形锅由支架上设置的驱动机构驱动运转。本实用新型产品结构简单合理、巧妙，针对现有球形夹层锅存在的问题进行针对性改进，使得本实用新型产品在工作时，能够实现高效快捷对球形锅结构的内胆中的物料进行加热，能够有效提高热量的利用效率。