本实用新型涉及杀菌机技术领域，特别是涉及一种高效换热杀菌机，包括外箱，外箱内部左右两侧均固定有隔板，两块隔板将外箱内腔从左至右依次分隔成入料腔、杀菌腔和冷却腔，外箱上方中部安装有与杀菌腔相通的注水管，杀菌腔内壁上方左侧贯通有蒸汽口，蒸汽口与入料腔之间连通有蒸汽管，蒸汽管左侧设有与外箱固定的入料斗，入料斗下方连通有延伸至入料腔的入料管，入料管右端贯穿过左侧的隔板，杀菌腔内壁底部设置有加热器，杀菌腔内安装有位于加热器上方的搅拌箱，搅拌箱左端与入料管右端之间连接有蛇形管，本实用新型的有益效果在于：杀菌效果好，且能够对余热进行很好的利用，并且能够对冷水进行重复使用。