本实用新型涉及白酒制作技术领域，尤其涉及一种酿酒用立式过滤设备。包括采用在罐体内设置的过滤催陈部，实现了当白酒从入管进入罐体内时，通过冲击螺旋设置的导向片，从而使得整个过滤催陈部在罐体内转动，从而使得设置在催陈块内的活性炭或催陈粉可以充分与白酒接触，从而实现可以在一个罐体内实现充分的催陈和过滤的效果，解决了传统过滤罐功能单一无法做到有效催陈过滤的问题；采用在过滤块上设置的内弧面与外弧面配合，实现了当过滤催陈部转动时，推动内弧面处的白酒向滤芯移动，推动外弧面处的白酒向催陈块移动，从而使得较多白酒可以穿过催陈块，实现白酒液体与催陈块内的活性炭或催陈粉的充分接触。