一种具有双独立炸篮的空气炸锅，包括具有开口的炸锅主体、煎炸容器组件、设置在炸锅主体内的加热组件、以及与加热组件控制连接的控制电路组件，炸锅主体内具有加热腔，煎炸容器组件能够通过开口进出加热腔，煎炸容器组件至少包括有第一炸篮和第二炸篮，加热组件包括与第一炸篮的位置相适配的第一加热组件、以及与第二炸篮的位置相适配的第二加热组件。本实用新型具有至少两个加热的腔室或炸篮，单次能够加热多种食物，进而缩短总的烹饪时间；并且通过加热腔的内壁、隔板、搭边、炸篮之间的配合，使得第一炸篮和/或第二炸篮在安装入加热腔中时，均能够形成独立、相对密闭且更加狭小的加热空间，从而消除串温串味的情况发生。