本实用新型涉及一种耙式真空干燥机，包括干燥筒，其套设有用于放置物料的容置腔，容置腔与干燥筒之间具有一间隙；耙轴，其水平且转动置于容置腔内；耙杆，其固定在耙轴上；位于干燥筒顶部两侧且与间隙贯通开设有蒸汽进口；位于干燥筒底部两侧且与间隙贯通开设有冷凝水出口；通过在在干燥筒顶部开设有两个蒸汽进口，分别位于干燥筒的两侧，热空气经蒸汽进口向间隙处通入，同理，在干燥筒底部开设有两个冷凝水出口，分别位于干燥筒的两侧；这样一来，通入的两股热空气能够对容置腔外壁进行均匀的加热，进而实现物料的均匀加热。