本实用新型公开了一种质量安全抽样过程监督管理装置，包括用于对产品进行进行传送的传送台和安装在传送台上且位于传动带外侧的第一固定板和第二支撑板，所述传送台上设有使产品进行充分检测的检测管理装置，此质量安全抽样过程监督管理装置，通过在传送台上设有的检测管理装置，从而可以通过计时器以及红外传感器实现对产品进行定时抽样的作用，且抽样的产品在通过电动推杆与推动板推送至接料斗中，实现对产品进行粉碎，且粉碎后的产品落入接料壳中，并通过声光报警器进行及时的报警，通知工作人员对粉碎后的产品进行提取检测，且全过程在摄像头的监督下，实现对产品进行定时定量的检测的作用，进一步的提高产品质量安全检查的准确度。