本实用新型公开了一种食品质量抽样检测装置，包括横撑，所述横撑的下方两侧各安装有一个竖杆，两个所述竖杆与横撑相交处安装有电动机，所述横撑的下方安装有横板，所述横板的下方正中位置处安装有取样器，本实用新型中通过在取样器的上方安装有连接柱，通过连接柱可以方便快速的安装，通过电动机工作，带动丝杆旋转，丝杆带动横板下移，从而可以通过取样器将食品进行取样。本实用新型中在取样器的内部安装有密封结构，且密封结构共设置有两层，这样可以使得增强该取样器的密封性，本实用新型中通过在密封结构的内部设置有防护垫与承台，这样可以通过防护垫与承台的紧密接触使得取样之后的样品不会出现泄漏的问题发生。